Słodki i zdrowy jak… miód.

Miód to naturalny słodki produkt wytwarzany przez pszczoły. Ze względu na swoje liczne właściwości jest znany i wykorzystywany od wieków w żywieniu, kosmetyce, a nawet jako środek płatniczy (w czasach średniowiecznych). Skąd takie zainteresowanie miodem i czy mimo swojej ogromnej popularności jest on odpowiednim składnikiem diety dla każdego z nas?

Co znajdziemy w miodzie?

Miód to najprościej rzecz ujmując mieszanina rozpuszczonych w wodzie węglowodanów, czyli cukrów. Węglowodany takie jak glukoza i fruktoza stanowią do 80% jego zawartości, decydując o słodkim smaku tzw. „nektaru bogów”. Oprócz wspomnianych cukrów, miód składa się w nawet 19% z wody. Pozostałą część stanowią białka, aminokwasy, witaminy, składniki mineralne oraz substancje czynne. To właśnie one czynią miód tak cennym produktem spożywczym w Twojej diecie.

Bogactwo składników odżywczych.

Miód charakteryzuje się mnogością dobroczynnych substancji odżywczych. Dzięki dużej koncentracji aminokwasu- proliny, będącej głównym składnikiem kolagenu, spożywanie miodu wpłynie na kondycję Twojej skóry. Zawarta w nim cholina przyczyni się do poprawy funkcjonowania Twojego układu krążenia oraz zadba o prawidłową pracę mózgu, także w okresach dużego zmęczenia. Witaminy z grupy B, składniki mineralne oraz antyoksydanty wpłyną z kolei na poprawę funkcjonowania całego Twojego organizmu.

Dobroczynny wpływ dla organizmu.

Dodatek miodu do herbaty lub napój imbirowy z miodem pomogą Ci w okresie przeziębienia i grypy. Dzięki niskiemu pH, zawartości nadtlenku wodoru oraz dużej ilości witaminy C, miód posiada właściwości antybiotyczne, zwalczające wirusy i bakterie. Regularne spożywanie niewielkich ilości miodu wzmocni Twoją odporność i wspomoże w walce z chorobą. Po miód warto sięgnąć także wtedy, gdy zmagasz się z męczącym Cię kaszlem. Ze względu na działanie wykrztuśne stosowany jest ponadto w leczeniu chorób układu oddechowego.

Włączenie miodu do codziennej diety wpłynie także, na Twój układ krwionośny, wspomagając w walce z niedokrwistością i wysokim ciśnieniem tętniczym krwi. Badania dowodzą, że miód łagodzi również dolegliwości związane ze stanem zapalnym żołądka i dwunastnicy. Ten słodki produkt powinien znaleźć się w Twojej diecie, jeśli chcesz wesprzeć swoje jelita i zadbać o ich prawidłową florę bakteryjną.

Siły i zdrowia doda.

Miód jest źródłem łatwoprzyswajalnej energii, dlatego warto po niego sięgnąć, gdy wykonujesz intensywne treningi fizyczne. Dzięki dużej zawartości potasu, miód korzystnie wpłynie na pracę Twojego serca, zmniejszy pobudliwość nerwowo-mięśniową, a także zwiększy całkowitą wydolność organizmu.

Dzięki dużej gęstości energetycznej miód polecany jest osobom z niedowagą. Z tego powodu warto włączyć go do diety osób starszych, często borykających się z brakiem apetytu i niechcianą utratą masy ciała. Jednakże, miód powinien być włączony również do diety dzieci i młodzieży w wieku szkolnym ze względu na zdolność do niwelowania skutków zmęczenia zarówno psychicznego, jak i fizycznego.

Miód- bezpieczny dla wszystkich?

Miód jest produktem wysokoenergetycznym, zawierającym w swoim składzie bardzo duże ilości łatwoprzyswajalnych cukrów prostych. Z tego względu nie powinieneś włączać go do diety jeżeli cierpisz na cukrzycę, insulinooporność lub zdiagnozowano u Ciebie podwyższone wartości glukozy na czczo. Pamiętaj! Miód w takim samym stopniu jak zwykły cukier, wpłynie na wzrost poziomu glukozy w surowicy. Oprócz glukozy, ten słodki produkt zawiera także fruktozę, dlatego nie jest on wskazany w przypadku gdy cierpisz na fruktozemię lub nietolerancję fruktozy. Co więcej, duża zawartość kaloryczna miodu sprawia, że ten składnik diety nie jest polecany dla osób zmagających się z nadprogramowymi kilogramami.

Jeżeli jesteś rodzicem nie podawaj miodu dziecku, które nie skończyło 1-go roku życia. Może on zawierać bowiem niewielkie ilości bakterii Clostridium botulinum, której organizm dziecka nie potrafi zneutralizować. O ile spożycie miodu u dorosłych nie stanowi zagrożenia, to u niemowląt może spowodować chorobę zwaną botulinizmem niemowlęcym.

Niewątpliwie miód jest bardzo wartościowym produktem spożywczym. Posiada cenne właściwości odżywcze mające wpływ na szereg czynności życiowych Twojego organizmu. Spożywany w racjonalnych ilościach wpłynie z pewnością na poprawę Twojego zdrowia i samopoczucia.

mgr Ewelina Kozłowska

LiveDiet24

 

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie opublikowany

Facebook